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来内蒙古通辽市不得不吃的特色小吃

A-A+2014年4月10日13:51到到网评论

  通辽的菜包可不是我们平时所说的菜包子,这是用米跟白菜所制作的。其实就是跟这名字一样,用这白菜叶包着些料,葱、香菜加上酱料,然后把米饭放进去,把菜叶子口封好了,就可以吃了。也可以放辣椒都行,还是蛮有特色的小吃。

  高粱脱皮之后,用来煮粥煮饭,把这米饭放到凉水里可以成为特有的水饭。然后哦,还可以做成菜包来吃,或者呢跟那豇豆一起煮着吃,再或者制作加工成面粉后做成好吃的格格豆,这高粱能吃的方法可还是真不少。

蒙古馅饼蒙古馅饼

  蒙古馅饼用的是牛羊肉所做,再加了些葱姜之类的,肥瘦差不多,皮儿挺薄的,这种馅饼酥软,外焦里嫩,虽然说油不少,不过也不会觉得油腻。从这外皮就可以看到里面馅儿呢,非常的香,当地的一些蒙古家庭都蛮喜欢用这馅饼来招待来宾的。

  马奶酒在蒙古族是最常见的了,这种酒的后劲其实蛮足的,虽然说味道非常的好,酸甜可口,不过毕竟是酒,稍稍品尝些,别当成是酸奶来喝。马奶发酵成酒蛮简单的,不过对于活血什么的还挺有帮助的,一般在这些蒙古族人家做客,都会招待喝这马奶酒的,早时期,像一些贵族都是喝马奶酒。

  通辽地区的饮食方面,对于玉米、荞麦运用的非常多,吃法都比较的丰富,有当地自己特色的做法、吃法,到是还挺不错的,得好好试试其风味。

 

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