内蒙古特色美食沙葱

　　受气候条件制约，蒙古高原的物资没有内地丰富多样。正是因为如此，这里的人们更懂得如何在料理上弃繁从简，以最节约的方式把食物的美味最大化~从而达到一个反比的奇特效果，即：越简单粗糙的原材料，做出最美味的料理。有这样一种说法：把山珍海味做成美味谁都会，把萝卜白菜做成美味就不是一件简单的事情。这种是内蒙人独有的智慧，就像内蒙人的性格、朴素、豁达、大气、直爽。可以说，内蒙的饮食，蕴藏着内蒙人粗中有细、举重若轻、大智若愚、简单随和的价值观。

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