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自制奶香浓郁的蔓越莓奶酥

A-A+2014年3月3日14:29新浪博客评论

蔓越莓奶酥蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥蔓越莓奶酥

  这款蔓越莓奶酥是前几天做了芝麻薄脆后,为了解决剩下的蛋黄而做的,成品奶香浓郁,做为下午茶点心那是没得说,春天来了带着出去春游赏花也是非常不错的,另外做法相当的简单,适合烘焙新手,是一款值得尝试的入门级饼干。

  材料:黄油80克、蔓越莓干80克、低粉195克、糖粉70克、蛋黄3个、奶粉12克

  表面刷液:蛋黄1个

  做法:1、黄油室温软化(天气冷的话可放进烤箱低温软化)

  2、蔓越莓干略切

  3、软化的黄油加上糖粉,用打蛋器打发

  4、分三次加入蛋黄,每次搅拌均匀再加下一个

  5、筛入低粉,套上一次性手套后将黄油和面粉用手混合

  6、加入蔓越莓干

具体制作方法具体制作方法

  7、混合成面团

  8、将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约6MM左右的面片(我分两次擀的)

  9、切去边角,再切成自己喜欢的大小

  10、将切好的饼坯摆入不沾烤盘

  11、轻轻地刷上一层蛋黄液

  12、放入预热180度的烤箱中层,上下火,烤15分钟左右

具体制作过程具体制作过程
蔓越莓奶酥蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥蔓越莓奶酥

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