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保障食品安全“新型地沟油”被纳入监管范围

A-A+2014年3月24日08:04青城信息网评论

  记者从昨日召开的第三次呼和浩特市废油脂(地沟油)管理工作会议上了解到,今年呼和浩特市将对利用动物内脏、隔膜或劣质、变质、腐烂的动物内脏进行“新型地沟油”的炼制纳入监管范围,严格控制其进入食品环节。

  一段时期以来,呼和浩特市个别地方出现了利用动物内脏、隔膜或劣质、变质、腐烂动物内脏进行的“新型地沟油”炼制。会议指出,今年要把这类行业纳入呼和浩特废油脂(地沟油)的监管范围内,并进一步规范、整顿收集行为,监督产品的去向,严格控制“动物内脏油”、“泔水油”等“新型地沟油”等进入食品环节。

  另外记者了解到,2014年,呼和浩特市将对废油脂收集人员加强管理,要求其持证上岗。据介绍,目前,我市共有两家“地沟油”收集、加工处置企业,从事地沟油收集专业人员共23人,按照《呼和浩特市废弃油脂管理条例》有关规定,这些清收人员均办理了《废油脂清收工作证》。今年废油脂管理办公室要对废油脂收集人员进行检查,对于无证从事废油脂收集的人员,一经发现,将扣留其收集运输工具,因企业管理不严,导致废油脂没有收到资质企业的行为,或者以合法企业、合法收集人员为名义,将废油脂藏匿在“黑窝点”的收集人员,将追究有关企业、有关人员的责任,情节严重的将移交公安部门,追究当事人的刑事责任。

  记者还了解到,为加强餐厨废油脂产生、收集、处理过程的监督管理,确保人民群众健康安全,呼和浩特市要求餐饮单位与废油脂再生利用单位签订《餐厨废油脂集中收集协议书》,并将该协议书作为“餐饮服务许可证”年度审核、发放的前置审核事项,未签订集中收集协议书的餐饮单位,一律不发放“餐饮服务许可证”。该制度的实施,对实现废油脂产生、收集、处理进行全过程管控,保障食品安全具有重要意义。

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